本文目录一览：
- 〖壹〗、茶可以入菜、做小点心,在你的经历见闻中,见过什么特别的茶食?_百度...
- 〖贰〗、茶叶做的10款美食,用茶叶做的美食有哪些
- 〖叁〗、想不到茶叶还能炒着吃,和它一起炒,茶香浓郁,鲜味足,孩子爱吃
茶可以入菜、做小点心,在你的经历见闻中,见过什么特别的茶食?_百度...
〖壹〗、茶叶炸虾 准备一泡高香岩茶（例清火奇兰，黄观音等奇种）冲泡开后沥干水分放入油中油炸至酥脆待用，将虾去除虾线后也放入油中锅炸，炸至外壳酥脆待用，锅中加入蒜、姜丝、葱末、生抽 、盐 少许白糖 将炸好的虾和茶叶一起翻炒均匀即可。
茶叶做的10款美食,用茶叶做的美食有哪些
〖壹〗、以下是10款用茶叶制作的美食：龙井炒虾仁：使用上等的龙井茶与新鲜的河虾仁一起烹炒，虾仁鲜美，透着茶的清香，茶叶也别有风味。青山绿水甜汤：在煮好的冰糖水中加入苦丁茶、杭白菊、枸杞子以及煮熟的汤圆，具有美容养颜、去火除湿的功效。
〖贰〗、龙井虾仁（经典杭帮菜）做法：鲜虾仁用龙井茶汤（冷泡）腌制，快炒时加入泡开的龙井茶叶，茶香清新解腻。亮点：虾肉Q弹带茶香，色泽翠白相间。 茶叶蛋（国民小吃）升级版：用红茶、八角、桂皮等卤制，蛋壳敲出裂纹，浸泡过夜更入味。秘诀：加一小撮普洱茶叶，卤汁更醇厚。
〖叁〗、龙井虾仁：新鲜龙井茶叶经过适当烘焙，与鲜嫩虾仁快炒，既保留了茶叶的清香，又增添了虾仁的鲜美。 茶叶蛋：选用上等茶叶，与酱油、糖、料酒等调料共煮，再将鸡蛋浸入入味，制成后的茶叶蛋，茶香浓郁，口感丰富。
〖肆〗、龙井虾仁：将龙井茶叶焙烤至干燥后，与虾仁一起炒制，香气四溢，味道清爽。 茶叶蛋：将茶叶和酱油、糖、料酒一起煮开，加入鸡蛋后煮至入味，茶香扑鼻，很有特色。 茶叶蛋糕：将茶叶融入蛋糕糊中，入口香滑，还能带来清新的茶香。
〖伍〗、以下为你介绍 5 道用茶叶做的美食：茶香酸辣藕片食材：莲藕、青椒、红椒、姜、红茶包、冰糖、柠檬汁少许。做法：莲藕洗净去皮、切成薄片。藕片放入汤锅，加入红茶包、冰糖，加清水没过藕片，大火煮开，转小火煮 10 分钟左右。姜切细丝，青、红椒洗净切片。
〖陆〗、茶叶面条： 选取优质茶叶100克，用500-600克沸水泡制成浓茶汁，然后用此茶汁和面，擀成面条。无论是热炒还是凉拌，都能带来清鲜爽口的口感。 茶叶馒头： 新鲜茶叶100克泡成浓茶汁，冷却后与母面发酵，制成的馒头色泽如秋子梨，散发出清新的茶香。
想不到茶叶还能炒着吃,和它一起炒,茶香浓郁,鲜味足,孩子爱吃
〖壹〗、第六步， 倒入焯好的茶叶，用铲子将茶叶与大虾充分融合在一起，使其互相入味。最后放入一汤勺食用盐进行调味即可出锅食用。小提示：1，茶叶最好选用绿茶，这样子炒出来的的外观比较好看。2，茶叶最好用喝过的，因为不能直接放入锅中炒，需要泡软。
〖贰〗、白毫猴头扣肉：用白毫乌龙茶叶的茶汤与猴头菇、素火腿等食材一起蒸制，再淋上特制的芡汁。铁观音炖鸭：用铁观音茶叶的茶汁炖煮鸭子，肉质酥软，茶香浓郁。龙井蛤蜊汤：用龙井茶泡制的茶汤与蛤蜊一起煮制，汤鲜味美，茶香扑鼻。
〖叁〗、龙井虾仁：虾仁用龙井茶汤腌制去腥，滑炒后撒入新鲜茶叶翻炒，茶香提升海鲜鲜味。铁观音茶香鸡：三黄鸡以铁观音茶粉与盐焗粉腌制，电饭煲焖煮至入味，鸡肉带有淡淡茶香。乌龙茶熏排骨：排骨用乌龙茶、红糖与大米熏制，茶香渗透肉质，风味独特。
〖肆〗、准备材料：将河虾清洗干净，去掉头部和虾线，备用。大蒜、姜、葱和辣椒切成末或片，备用。茶叶用热水冲泡，泡出茶汤后过滤掉茶叶渣，保留茶汤备用。腌制河虾：将清洗干净的河虾放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽酱油，拌匀后腌制10-15分钟。
〖伍〗、短时烹饪：虾仁从下锅到出锅不超过2分钟，保持脆嫩。茶香融合的要点 茶叶选择：明前龙井茶香清雅，若用其他绿茶需减少用量。茶汤分次使用：第一次泡茶取茶香，第二次泡茶用于勾芡，避免苦涩。避免久煮：茶叶下锅后翻炒不超过10秒，防止茶香挥发。
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