1. 鲍鱼在威海算得上头牌海鲜了，壳硬肉厚，清蒸或炖汤都鲜得很，老辈人叫它“海洋的耳朵”，营养价值高。
2. 鹰爪虾个头不大但肉质紧实，弯曲的样子像鹰爪，煮出来橙红透亮，蘸点醋吃特别爽口。
3. 威海海参可是地理标志产品，刺参肉质肥嫩，炖着吃或凉拌都行，海边岩礁多养得它又大又鲜。
4. 对虾每年春秋洄游到威海海湾，青壳透亮，熟后红得像珊瑚，出口到日韩的不少，肉厚味甜。
5. 小黄鱼鳞片细密，肉是蒜瓣状的，刺少好处理，煎炸或红烧都香，老人说补身子不错。
6. 荣成海胆分紫海胆和马粪海胆两种，外壳带刺，挖出黄来生吃或蒸蛋，带点海洋的甜味。
7. 乳山牡蛎壳大肉肥，生吃最地道，蘸辣根一入口就爆汁，锌含量高，男人吃了都说好。
8. 扇贝外壳色彩鲜，内肉珍珠光泽，蒸蒜蓉或炒菜都嫩，威海人爱用它包饺子。
9. 带鱼分大小两种，大带鱼冷冻后肉质不柴，煎着吃外酥里嫩，小带鱼便宜适合炖豆腐。
10. 文登蚬蛤三角壳灰黄色，肉饱满鲜嫩，煮汤或辣炒都下饭，钙含量丰富。
聊完这些海鲜，再随机说几个常被问到的相关问题：
Q: 威海哪里买海鲜最划算？
A: 市区的水产批发市场是首选，像世昌大道那家，摊主专一卖一种货，价格透明还能砍点小价。
Q: 几月去威海吃海鲜最好？
A: 秋天9月开海后最棒，梭子蟹、皮皮虾正肥，赶早市能挑到刚上岸的鲜货。
Q: 威海海参怎么挑新鲜的？
A: 看刺粗大、肉厚实，手摸有弹性，活参在水里动得欢，别买发软的。
Q: 海鲜干货哪里淘？
A: 批发市场隔壁的干品区不错，海米、干参种类全，携带方便当伴手礼。
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